비타민 B1-티아민
개요로 비타민
발생 및 구조
티아민 식물성 및 동물성 제품 모두에서 발생합니다. 화학 구조의 특징은 피리 미딘 고리 (2 개의 질소 함유 (엔) 6 원 고리의 원자) 및 티아 졸링 (유황 (에스.) 5 원 고리의 원자).
발생:
- 야채: (밀 배아, 해바라기 씨, 대두)
함수
티아민 신체의 기능을 수행하려면 먼저 활성화되어야합니다. 이것은 서로 결합 된 두 개의 인산염 잔기를 추가하여 수행됩니다 (피로 인산염),이 두 가지는 에너지적인 결합으로 연결되어 있습니다. 이 활성화 된 형태에서 티아민은 보조 인자입니다 (보조 인자) 반응에서
- 구연산 회로 (여기서는 효소 알파-케 토글 루타 레이트 탈수소 효소를 도우미로 제공합니다)
- 피루 베이트 변환 아세틸 -CoA에 피루 베이트 탈수소 효소)
- 오탄당 인산 경로 (트랜스 케톨 라제의 도우미)
다음 대사 경로에 대한 여행 :
그만큼 피루 베이트 탈수소 효소 반응 해당 과정을 따르고 (당 포도당을 피루브산으로 변환하고 에너지 수율은 낮음) 그곳에서 형성된 피루 베이트를 아세틸 -CoA 그런 다음 구연산 회로에 도입됩니다. 이 반응은 산소가 충분한 경우에만 발생하므로 작동합니다. 에어로빅 체조 에서.
후속 구연산 회로 (구연산 회로 또는 트리 카르 복실 산 회로)는 호기성 조건에서만 발생하며 소위 환원 당량을 제공합니다. 이들은 후속 호흡 사슬에서 ATP (아데노신 삼인산, 신체의 에너지 통화)의 형태로 에너지로 변환 될 수 있습니다. 구연산 순환에서 아세틸 -CoA는 이러한 환원 등가물의 형성과 두 가지 에너지가 풍부한 화합물 (GTP-ATP의 형제 인 구아노 신 삼인산)의 생성과 함께 이산화탄소로 분해됩니다.
의 오탄당 인산 경로 주로 제공하는 데 사용됩니다 NADPH 감소 된 니코틴 아미드 아데닌 디 뉴클레오타이드 포스페이트), 이는 유기체에 큰 손상을 줄 수있는 산소 라디칼에 대한 보호에 필수적입니다.
결핍 증상
에서 티아민 결핍 결과적인 결핍 질환을 각기 오늘날 선진국에서는 거의 발견되지 않습니다. 반면, 백미를 주로 소비하는 국가에서는 아직 티아민 포함합니다.
증상은 골격근 소모, 심장 기능 장애 및 수분 정체 (부종)입니다.
비타민 개요
수용성 (친수성) 비타민 :
- 비타민 B1-티아민
- 비타민 B2-리보플라빈
- 비타민 B3-니아신
- 비타민 B5-판토텐산
- 비타민 B6-피리 독살 / 피리독신 / 피리 독사 민
- 비타민 B7-비오틴
- 비타민 B9-엽산
- 비타민 B12-코발라민
지용성 (소수성) 비타민 :
- 비타민 A-레티놀
- 비타민 C-아스코르브 산
- 비타민 D-칼시트리올
- 비타민 E-토코페롤
- 비타민 K-필로 퀴논 / 메나 퀴논
