아미노산이란?

정의

아미노산 아미노산)는 단백질의 구성 요소입니다 (달걀 흰자) 생명체의 모든 세포에서 발생합니다.
두 그룹으로 나눌 수 있습니다.몸에서 만들 수 없습니다) 아미노산과 비 필수 (몸에서 만들 수 있습니다) 아미노산.

다양한 단백질을 형성하기 위해 결합 할 수있는 총 20 개의 아미노산이 있습니다. 8 개의 필수 아미노산은 12 개의 비 필수 아미노산으로 상쇄됩니다. 최신 연구에 따르면 단백질 생성 그룹 (단백질 생산에 필요한) 아미노산이 23 개로 증가합니다. 단백질 생성 아미노산뿐만 아니라 기존의 모든 아미노산을 살펴보면 200 개 이상의 아미노산이 있다는 것을 알아야합니다. 그러나 이러한 아미노산의 대부분은 신체의 단백질 합성과 관련이 없습니다.

아미노산의 효과

단백질의 가장 작은 구성 요소 인 아미노산은 인체의 많은 과정에 관여합니다. 그들은 많은 기관에서 발생하고 대사 과정과 효소를 제어합니다.
개별 아미노산은 결합하여 목적지와 작업에 따라 긴 분지 사슬을 형성합니다. 어떤 아미노산이 얼마나 많은 아미노산이 결합되어 있는지에 따라 다른 효과가 나타나고 따라서 다른 위치도 나타납니다.

아미노산은 지구력, 성능, 재생 및 부상에 대한 민감성에 중요한 역할을합니다. 그러나 아미노산은 우울증에도 도움이 될 수 있으며 아미노산 제제로 부정적인 기분을 줄일 수 있습니다. 아미노산은 또한 뼈와 연골을 강화할 수 있으며 남성의 발기 장애에도 도움이 될 수 있습니다. 그들은 새로운 혈액 세포의 생성과 호르몬 방출에 역할을합니다. 결과적으로 그들은 또한 에너지 조절에 간접적으로 책임이 있으며, 테스토스테론의 방출을 통해 아미노산은 근육 성장에 기여할 수 있으며 이러한 과정을 조절할 수도 있습니다.

근육을 만들고 성능을 향상시킬 때 아미노산은 항상 에너지를 제공하고 새로운 근육 세포를 형성하는 데 필요합니다. 아미노산은 신체에서 훈련 한 직후 근육을 만들고 영양 저장을 보충하는 역할을 공동으로 담당하기 때문에 재생에 중요합니다. 피로, 우울한 기분, 무력감에서 결핍이 눈에 띄게되며 성능에도 영향을 미칩니다. 이 경우 면역 체계도 약해지고 몸은 질병과 부상에 더 취약합니다.

우울증, 면역 결핍 또는 피로와 같은 결핍 증상을 발견하면 이는 낮은 아미노산 수치 때문일 수 있습니다. 인체에 직접 아미노산이 저장되어 있지 않더라도 아미노산 풀로 알려진 아미노산은 약 200g이며, 이는 항상 신체에서 사용할 수 있습니다.

경쟁적인 운동 선수와 보디 빌더는 아미노산 제제를 사용하여 항상 신체에 충분한 에너지를 공급하고 근육 재생 및 생성 능력에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

아미노산을 섭취하는 것이 합리적입니까?

아미노산 섭취는 인간에게 필수적입니다. 기본 구성 요소가 아미노산 인 단백질은 우리의 모든 조직, 신진 대사 및 면역 체계에서 중요한 역할을합니다. 많은 아미노산을 음식과 함께 섭취해야합니다. 단백질은 다량으로 발견됩니다 육류, 콩류 또는 유제품.

신체는 섭취 된 단백질에서 아미노산을 방출하여 자체 신진 대사로 보낼 수 있습니다. 그는 다른 것으로부터 일부 아미노산을 생산할 수 있습니다. 그러나 기타 (필수 아미노산, 위 참조)는 충분한 양을 공급해야합니다. 정상적인 일하는 사람은 매일 체중 1kg 당 약 1.2-1.5g의 단백질이 필요합니다. 이 요구 사항은 스포츠 활동, 특히 근력 운동 (약 2g / kg)에서 증가합니다.

고품질 필수 아미노산의 충분한 섭취가 더 이상 보장되지 않을 수 있으므로 이러한 경우 보충이 합리적입니다. 그러나식이 보충제는주의해서 복용해야합니다. 과도한 단백질 섭취는 수분 보유로 이어질 수 있으며 장기적으로 신장을 손상시킬 수도 있습니다.

부작용

아미노산은 건강한 식단을위한 천연 및 필수 기초 물질이기 때문에 일반적으로 부작용이 발생하지 않거나 드물게 발생합니다.

아미노산 제제의 보충과 함께 약물을 복용하면 부작용이 발생할 수 있습니다. 이러한 아미노산과 약물의 조합이 사전에 의사와상의하지 않으면 약물의 효과가 강화되거나 약해질 수 있습니다. 약물이 완전히 중화되어 더 이상 효과가 없을 수도 있습니다.

아미노산 제제에 대한 권장 복용량을 무시하면 설사 및 메스꺼움을 포함한 일부 경우 위장 문제가 발생할 수 있습니다.

따라서 아미노산의 완전한 효과를 개발하기 위해 항상 권장되는 일일 및 섭취량을 준수해야합니다.

아미노산은 너무 많은 단백질이 공급되고 더 이상 필요하지 않기 때문에 신체가이 단백질을 아미노산으로 분해하지 않으면 손상을 입힐 수 있습니다. 그러면 신체가 너무 많은 요산을 생성하여 관절에 결정 형태로 축적 될 수 있습니다. 거기에서 통풍으로 이어질 수 있습니다. 그러나 신장은 또한 다량의 요산으로 고통 받고 있으며 신장 결석이 형성 될 수 있습니다.

아미노산은 체중 감량에 적합합니까?

많은 제조업체에서 사용합니다. 광고식이 보충제의 형태로 아미노산을 규칙적으로 섭취하면 슬리밍 호르몬 생산 증가, 지방 연소 증가, 동시에 근육 형성 증가로 이어질 수 있습니다. 그러나 과학적 연구는 체중 감량에 대한 아미노산의 효과를 아직 입증하지 못했습니다.

이 주제에 대한 자세한 내용은: 아미노산으로 체중 감량

아미노산은 인간 유기체의 필수 구성 요소이며 신진 대사, 근육 및 조직 발달 및 단백질 균형에 중요한 역할을합니다.
일부 아미노산은 필수이므로 신체가 스스로 만들 수 없으므로 음식에서 얻어야합니다.
그러나 신체가 스스로 생산할 수있는 아미노산은 건강한 성장과 단백질 균형을 위해 음식을 통해서도 공급되어야합니다. 균형 잡힌 식단은 기본적으로 신체에 중요한 아미노산이 적절히 공급되도록하는 데 충분합니다.

충분한 아미노산 공급은 포만감, 인슐린 수치 및 뇌의 중요한 메신저 물질의 생성을 개선합니다.
체중 감량에 아미노산이 할 수있는 역할에 대한 많은 이론이 있습니다. 예를 들어, 아미노산 결핍 증상은 인슐린 수치를 빠르게 떨어 뜨려 갈망을 유발한다고합니다.

아미노산 결핍은 피로와 집중력 저하의 증상을 통해 눈에 띄게되지만, 아미노산 섭취로 치료를 시작하기 전에 항상 의사의 확인을 받아야합니다. 아미노산을 통한 체중 감소는 한편으로는 지방 연소를 촉진하고 다른 한편으로는 식욕을 억제함으로써 지원됩니다. 무엇보다 아미노산 아르기닌, 라이신, 페닐알라닌 및 오르니 틴이 중요한 역할을합니다. 아르기닌, 라이신 및 오르니 틴은 성장 호르몬을 자극하여 지방 이동과 지방 연소를 촉진한다고합니다.

페닐알라닌은 배고픔과 식욕을 조절하는 다른 호르몬 (콜레시스토키닌)의 생성을 자극합니다. 콜레시스토키닌은 장 벽에서 형성되며 포만감을 알리고 더 이상의 음식 섭취를 중단하는 일련의 신호를 유발합니다.

아미노산 L- 카르니틴은 종종 체중 감소와 관련하여 언급됩니다. L- 카르니틴은 신체 자체에서 생성되며 육류, 생선, 가금류 및 우유에도 포함되어 있습니다. 카르니틴은 지방 세포에서 지방산을 동원합니다.지방 세포) 지방산의 연소를 증가시킵니다. 아미노산 글루타민은 신장에서 포도당 (당)으로 전환 될 수 있기 때문에 에너지 생성에 도움이됩니다. 글루타민은식이 지방의 저장을 방해하여 체중 감소를 지원합니다.

유능한 전문가의 감독하에 아미노산 투여는 질소 균형의 균형을 유지하고 근육 파괴를 방지함으로써 체중 감소를 지원할 수 있습니다.
그러나 체중 감량을위한 "기적의 약"같은 것은 없습니다. 아미노산 섭취는 빠르고 쉬운 해결책을 제공 할 수 없습니다. 정말로 체중을 줄이고 싶다면 일상적인 행동을 재고하고 에너지 공급을 줄이며 스포츠 활동을 늘려야합니다.

아미노산 보충제를 복용하는 것도 부작용을 일으킬 수 있습니다. 현재 아미노산의 바람직하지 않은 효과에 대한 경험이 충분하지 않지만, 예를 들어 이전에 발견되지 않은 신장 질환은 아미노산의 추가 섭취로 악화 될 수 있습니다. 체중 감량을 지원하기 위해 의사와 아미노산 섭취에 대해 논의하는 것이 좋습니다.

근육을 만드는 아미노산

아미노산은 단백질의 기본 구성 요소입니다. 우리의 근육은 또한 단백질과 아미노산으로 구성되어 있습니다. 단백질 합성 과정에서 인체에는 효소와 구조 단백질로 조립되는 21 개의 아미노산이 있습니다. 그러나이를 위해서는 아미노산이 충분한 양이 있어야합니다. 아미노산은 일반적으로 균형 잡힌 식단을 통해 충분한 형태로 흡수되지만 운동 선수, 특히 근력 운동 선수는 요구량이 증가합니다 (1.2-1.5g 대신 체중 kg 당 단백질 2g). 특히 우리가 다른 것과 독립적으로 만들 수없는 필수 아미노산은 충분한 양이 없기 때문에 적절한 형태로 공급해야 할 수도 있습니다.

이것은 근육 성장을 억제 할뿐만 아니라 근육 조직의 파괴로 이어질 수도 있습니다. 운동을 너무 많이하고 에너지를 많이 사용하는 경우에도 단백질을 에너지 원으로 사용할 수 있습니다. 포도당과 글리코겐 저장소가 모두 소모되면 단백질도 대사됩니다. 너무 적은 단백질이 음식에 흡수되면 신체의 단백질 저장, 즉 근육이 공격을 받고 근육량을 늘리는 대신 항상 일정량을 분해합니다. 훈련 중에는 충분한 에너지를 사용할 수 있어야하지만 특히 재생 단계에서 신체가이를 사용하여 근육을 만들 수 있어야합니다. 단백 동화 (m근육 건물) 아미노산의 효과, 이들은 종종 웨이트 트레이닝에 사용됩니다.

주제에 대해 자세히 알아보기 아미노산과 근육 형성

스포츠 보충제로서의 아미노산

재생 단계에서 충분한 공급을 보장하여 근육을 형성하고 훈련 중 붕괴를 방지하기 위해 필요가 증가하는 경우 아미노산을식이 보충제로 보충하는 것이 좋습니다. 여기에서 고품질의 아미노산 범위가 보장되어야합니다.

필수 아미노산은 다음과 같습니다. 류신, 이소류신, 라이신, 발린, 페닐알라닌, 트립토판, 메티오닌 및 트레오닌. 소위 BCAA (분지 쇄 아미노산의 영어 약어 : 류신, 이소류신, 발린)는 아미노산 제제에 알려져 있습니다.

주제에 대해 자세히 알아보십시오. BCAA- 당신은 이것에주의를 기울여야합니다

운동 선수들에게도 중요한 것은 아르기닌으로, 수요가 많을 때 충분한 양으로 합성 할 수없는 경우가 많습니다. 신체의 단백질 구조에서는 발견되지 않지만 신진 대사 (지방 대사)에 중요한 카르니틴과 같은 아미노산도 식품 보조제에 사용됩니다. 운동 선수의 경우와 같이 섭취량이 증가하고 아미노산이 필요하다면 적절한 보충제가 근육 형성을 지원하고 그 붕괴를 예방하는 것이 좋습니다.

이러한 이유로 정기적으로 운동을하고 근육량을 늘리고 자하는 사람들은 균형 잡힌 식단을 중요시하고 특히 필수 아미노산을 다량 섭취해야합니다. 근육은 단백질 자체를 합성 할 수있는 유기체에서만 효과적으로 구축 될 수 있습니다. 또한, 단백질 생성 아미노산의 규칙적이고 충분한 공급은 기존 근육의 공급에도 중요합니다. 오래 지속되는 결핍은 궁극적으로 상당한 근육 손실로 이어질 것입니다.

규칙적으로 운동하는 사람들은 아미노산이 풍부한 보충제를 섭취 할 수 있습니다. 이러한식이 보충제는 바 형태뿐만 아니라 정제 또는 주스로 구입할 수 있습니다. 순수한 아미노산으로 보충하는 것은 스포츠를 사랑하는 사람들을위한 균형 잡힌 단백질이 풍부한 식단의 대체물로 결코 볼 수 없습니다.

아미노산이 포함 된식이 보충제는 일반적으로 운동 전 몇 분과 운동 후 짧은 시간에 복용합니다. 이러한 방식으로 훈련 세션 동안 근육 형성을 효과적으로 증가시킬 수 있습니다.모든 단백질 생성 아미노산이 근육 형성 촉진에 똑같이 적합한 것은 아닙니다. 대부분의 운동 선수는 글루타민이 많은 보충제를 섭취합니다. 글루타민은 근육 조직에서 약 60 %를 차지하며 이러한 이유로 근육 형성에 결정적인 역할을합니다.

근육 성장을 효과적으로 증가시킬 수있는 다른 아미노산은 다음과 같습니다.

• L- 아르기닌
• 베타 알라닌
• 시트룰린

그러나 단순 아미노산을 복용 할 때는주의가 필요합니다. 아미노산이 포함 된식이 보충제는 정기적으로 집중 훈련을 완료하는 경쟁적인 운동 선수에게만 적합합니다. 또한 아미노산 함유 제제는 이러한 단백질 구성 요소에 대한 필요성이 증가하는 한만 복용해야합니다. 또한 인텐시브 스포츠를하는 사람들이 특정 아미노산을 견디지 못하고 복용하는 동안 부작용이 발생하는 경우가 많은 것으로 나타났습니다. 이 경우 즉시 보충을 중단해야합니다. 영향을받은 운동 선수는 의사와 상담하고 불내성 여부를 검사해야합니다. 그런 다음 전문가는 해당 아미노산을 더 이상 복용하지 않아야하는지 또는 복용량을 줄여도 충분한 지 결정할 수 있습니다.

이 주제에 대해 자세히 알아보십시오. 스포츠의 아미노산

탈모에 대한 아미노산?

탈모가 점점 더 문제가되면서식이 보충제가 탈모에 미치는 영향이 연구되어 왔으며 특히 아미노산이 라이신, 시스테인, 메티오닌 과 아르기닌 탈모에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

모발과 모근은 각질 형성과 모발 보호 및 관리를 위해 서로 다른 구성 요소가 필요합니다. 모발에 중요한 이러한 물질이 부족하면 모발 품질이 저하되고 탈모가 발생할 수 있습니다. 반대로, 이러한 아미노산을 보충하면 과도한 탈모를 막고 모발 형성을 지원할 수 있습니다.

아미노산이 많은 식품

모든 아미노산은 음식을 통해 섭취 할 수 있습니다. 다양한 아미노산은 다양한 동식물 제품에서 다양한 농도로 발견됩니다.

아미노산은 많은 곡물 제품에서 단백질 형태로 발견됩니다. 식물성 식품 100g 당 13.3g의 통 곡물 철자 밀가루와 26.6g의 밀 배아에는 단백질 형태의 많은 아미노산이 포함되어 있습니다. 대두와 렌즈 콩도 33g과 23.5g의 아미노산 함량이 높으므로 균형 잡힌 식단의 일부가되어야합니다.

일반적으로 시리얼 제품, 견과류 및 콩과 식물에는 많은 아미노산이 포함되어 있다고 말할 수 있습니다. 이 예는 식물성 아미노산 그룹에 속합니다. 동물성 제품을 통해 아미노산을 얻을 수도 있습니다. 육류 및 소시지 제품, 생선 및 유제품이이 그룹에서 두드러집니다. 소시지 중에는 익힌 햄, 훈제 햄, 가금 소시지 등이 아미노산 함량이 가장 높은 제품입니다. 아미노산 외에도 생선 제품에는 필수 물질과 비타민이 포함되어 있습니다. 참치, 넙치, 송어, 고등어, 파이크, 농어 및 잉어는 특히 아미노산이 풍부합니다.

유제품의 경우 아미노산 함량으로 인해 눈에 띄는 것은 주로 요구르트와 버터 밀크입니다.

섭취 한 아미노산의 복용량

운동을 거의하지 않거나 아예하지 않는 사람들에게는 필요한 양의 아미노산이 균형 잡힌 건강한 식단으로 명확하게 덮여 있기 때문에 정확한 복용량 권장 사항이 없습니다. 독일 영양 협회 (DGE)는 또한 인기있는 스포츠가 추가 아미노산 보충제를 섭취하지 말고 대신 균형 잡힌 식단을 섭취하도록 권장했습니다.

신체 활동이 더 많은 사람들의 경우 권장 복용량은 체중 1kg 당 1.2 ~ 1.4g입니다. 근력 및 지구력 운동 선수의 경우이 범위는 1.6에서 1.7로 약간 높습니다. 여기에서 권장되는 아미노산 보충제는 신체의 아미노산 (단백질)에 대한 요구 증가로 설명됩니다. 페닐알라닌, 글리신, 아르기닌, 아스파르트 산, 카르니틴, 시스테인, 글루타민 등과 같은 개별 아미노산도 개별적으로 식품 보충제로 섭취 할 수 있습니다. 결과적으로 일반적인 복용량 권장 사항을 제공하기가 어렵고 각 개별 아미노산에는 따라야 할 자체 복용량 권장 사항이 있습니다.

아미노산의 화학

아미노산은 단백질 (펩티드 및 단백질)의 구성 요소를 형성하기 때문에 생명체의 화학적 과정 (생화학)에서 매우 중요합니다. 유전 물질 (게놈)은 필수 단백질이 만들어지는 22 개의 아미노산을 암호화합니다. 이 22 개의 아미노산을 소위 단백질 생성 아미노산이라고합니다.
아미노산은 사슬로 서로 연결되어 있으며, 아미노산 사슬의 길이에 따라 펩티드 (최대 100 개 아미노산) 또는 단백질 (100 개 이상의 아미노산)을 말합니다.

단백질 생성 아미노산은 어떤 반응성 측쇄가 있는지에 따라 여러 그룹으로 나뉩니다. 이것은 또한 아미노산의 다양한 화학적-물리적 특성을 발생시킵니다. 예를 들어 아미노산에 긴 비극성 측쇄가 하나만있는 경우 이는 무엇보다도 아미노산의 용해도 특성에 영향을 미칩니다.
또한 pH 값 (수용액의 산성 또는 염기성 특성 측정)은 측쇄가 하전되거나 하전되지 않을 때 다르게 행동하기 때문에 측쇄의 특성에 중요한 역할을합니다. 예를 들어 극성 용매의 경우 하전 된 측쇄는 아미노산을 더 용해시키는 반면, 하전되지 않은 측쇄는 아미노산을 더 불용성으로 만듭니다.
단백질에서 서로 다른 전하를 띤 많은 아미노산이 서로 부착되어 특정 부분을 더 친수성 (물 유인) 또는 소수성 (발수성)으로 만듭니다.
이러한 이유로, 효소 (생화학 반응의 촉매, 대사에 중요한 기능을 수행)의 폴딩 및 활성은 pH 값에 따라 달라집니다.
전하와 측쇄의 용해 거동은 또한 단백질이 강산성 또는 염기성 용액에 의해 변성 될 수있는 이유를 설명합니다.

아미노산은 환경 (양전하 또는 음전하)에 따라 다른 전하를 전달할 수 있기 때문에 소위 양쪽 성 이온이라고도합니다. 이 현상은 아미노산의 두 가지 작용기, 즉 아미노기와 카르복실기 때문입니다.
간단히 말해서 산성 용액에 용해 된 아미노산은 양전하를 띠고 알칼리 용액의 아미노산은 음전하를 띠고 있음을 기억할 수 있습니다. 중성 수용액에서 아미노산은 양전하와 음전하 형태로 동일하게 존재합니다.

단백질이나 아미노산 사슬은 열, 산 및 알칼리와의 접촉을 통해 파괴되어 사용할 수 없게됩니다.

단백질 생성 아미노산을 극성 또는 비극성 아미노산으로 나누는 것도 작용기에 따라 수행됩니다. 개별 아미노산의 화학적-물리적 특성에 따른 분류는 극성뿐만 아니라 특성, 몰 질량, 소수성 (발수성), 산도 또는 염기성 (산성, 염기성 또는 중성 아미노산)에 따라 분류됩니다. 아미노산의 전기적 특성.

단백질 생성 아미노산 외에도 단백질에서 발생하지 않는 많은 수 (400 개 이상의) 아미노산, 소위 비 단백질 생성 아미노산이 있습니다.
예를 들면 L- 티록신 (갑상선 호르몬), GABA (억제 신경 전달 물질), 오르니 틴 (요소주기의 대사 중간체) 등이 있습니다. 대부분의 비 단백질 아미노산은 단백질 생성 아미노산에서 파생됩니다.

아미노산의 화학 구조

20 개의 단백질 생성 아미노산 각각은 2 개 이상의 탄소 원자 (C 원자)를 가지고 있습니다. 각 아미노산의 분류에 필수적인 것은 정확히이 탄소 원자입니다. 이것은 아미노기가 부착 된 탄소 원자가 그것이 어떤 종류의 아미노산인지를 결정한다는 것을 의미합니다. 그러나 여러 아미노기가 나타나는 아미노산도 있습니다. 그러한 경우, 아미노기가 카르복시 탄소에 가장 가까운 탄소 원자는 그것이 어떤 종류의 아미노산인지 결정합니다.

일반적으로 알파-아미노산, 베타-아미노산 및 감마-아미노산은 다음과 같이 구분됩니다.

1. 알파-아미노산 :이 종류의 아미노산의 아미노 그룹은 두 번째 탄소 원자에서 찾을 수 있습니다. 이 아미노산의 또 다른 이름은 2- 아미노 카르 복실 산 (IUPAC 이름). 이 부류의 가장 중요한 대표자는 매우 간단한 구조를 가진 아미노산 글리신입니다. 구조로 판단하면 인체에 중요한 모든 아미노산이 알파 아미노산에 포함됩니다. 이 경우 소위 단백질 생성 아미노산에 대해 이야기합니다. 그것들은 모든 단백질이 만들어지는 빌딩 블록입니다.
2. 베타-아미노산 : 베타-아미노산의 부류는 아미노산 그룹이 세 번째 탄소 원자에 위치한다는 사실이 특징입니다. IUPAC 지정은이 클래스의 동의어이기도합니다. "3- 아미노 카르 복실 산" 익숙한.
3. 감마 아미노산 : 감마 그룹의 모든 아미노산의 아미노 그룹은 네 번째 탄소 원자에 부착됩니다. 이 부류의 아미노산 구조는 단백질 생성 아미노산의 구조와 크게 다릅니다. 이 그룹의 IUPAC 이름은 4- 아미노 카르 복실 산. 감마-아미노산은 인간 유기체에서 단백질 합성에 사용되지 않지만,이 부류의 일부 대표자는 인간에서 발견 될 수 있습니다. 이 그룹의 가장 단순한 대표 인 감마-아미노 부티르산 (줄여서 GABA)은 신경계에서 신경 전달 물질 (메신저 물질)을 억제하는 역할을합니다.

아미노산은 개별 클래스 내에서 유사한 구조를 갖지만 측쇄 구조가 다릅니다. 산성 또는 염기성 환경에서 아미노산의 행동을 담당하는 것은 측쇄의 개별 구성 요소입니다.

약 20 개의 아미노산이 자연에서 발생하지만 인간은 스스로 몇 개의 아미노산 만 만들 수 있습니다. 신체가 생산할 수없는 아미노산을 필수 아미노산이라고합니다. 인간은 음식을 통해 이러한 아미노산을 섭취해야합니다.
성인의 필수 아미노산은 다음과 같습니다.

• 류신
• 이소류신
• 메티오닌
• 트레오닌
• 발린
• 라이신
• 페닐알라닌
• 뿐만 아니라 트립토판.

아미노산 시스테인은 엄격한 의미에서 필수적인 것은 아니지만 인체의 유황 공급원으로 필수 불가결합니다. 유아에게는 히스티딘과 아르기닌도 필수적입니다.

아미노산은 서로 사슬 모양의 조합으로 들어갈 수 있습니다. 그러면 단백질 분자 (단백질)에 대해 이야기합니다. 아미노산의 조합은 단백질의 작동 방식과 기능을 결정합니다. 아미노산 조합은 임의적이지 않습니다. 이에 따라 해당 유전자 (코딩). 특정 방식으로 배열 된 항상 세 개의 염기쌍은 소위 코드 워드 (= 코돈)에 해당합니다. 이 코돈은 각 아미노산에 대한 조립 설명서를 나타냅니다.

아미노산 결핍을 확인하기위한 검사

아미노산은 다양한 대사 경로, 호르몬 균형 및 기타 유기체 내의 중요한 과정에 필수적입니다. 이러한 이유로 필수 아미노산의 충분한 공급 또는 합성 가능한 아미노산의 구성 요소는 매우 중요합니다.
이러한 물질의 결핍 정도는 신체가 높은 비율의 물과 함께 주로 아미노산 (또는 단백질)으로 구성되어 있다는 점을 명심할 때 분명해집니다. 오늘날 영양에 관해서는 탄수화물이 풍부한 식품이 과도하게 존재합니다. 많은 사람들이 탄수화물이 풍부한 음식을 거의 독점적으로 먹습니다. 많은 경우 아미노산 공급이 무시됩니다. 장기간에 걸쳐 너무 적은 아미노산을 섭취하면 음식이 부족한 것입니다. 결과적으로 조만간 유기체가 비상 모드로 전환되어 가능한 한 에너지를 절약합니다.

의식적으로 특정 음식 (예 : 채식주의 자 또는 완전 채식주의 자)을 삼가는 많은 사람들은 가능한 아미노산 결핍을 조기에 발견하고 입증 할 수있는 검사가 있는지 스스로에게 묻습니다. 이러한 검사의 목적은 아미노산 결핍 상황의 장기적인 부작용을 예방하는 것입니다.

아미노산 결핍을 감지하기위한 가장 일반적이고 가장 쉬운 검사 중 하나는 간단한 원리에 기반합니다. 유기체가 아미노산 부족으로 인해 비상 모드로 전환되면 무엇보다도 물 배설 감소와 함께 반응합니다. 그래서 그것은 많은 양의 물을 억제합니다. 따라서 검사로 영향을받은 사람들은 먼저 배뇨가 평소처럼 진행되고 있는지 또는 소변이 눈에 띄게 덜 배출되는지에주의를 기울일 수 있습니다.
또한 물의 배설 감소는 조직의 수분 보유 (부종)로 인해 분명합니다. 따라서 부종의 발생은 아미노산 부족과 직접적으로 관련 될 수 있습니다. 아미노산 결핍의 정도는 저장된 물의 양과 직접적인 관련이 있습니다. 간단한 검사는 아미노산 결핍으로 인한 수분 유지와 관련된 환자의 부종 여부를 평가하는 데 도움이 될 수 있습니다.

검사는 다음과 같이 수행되어야합니다. 영향을받은 환자는 팔을 몸에 편안하게 내려 놓아야합니다. 한편, 다른 한 손은 팔뚝 뒤쪽에 있어야합니다. 손가락 끝이 상체에 거의 닿아 야합니다. 환자는 팔에 가능한 한 손 ​​전체를 평평하게 놓고 매달린 팔의 조직에 가벼운 압력을 가해 야합니다. 수행하는 것처럼이 테스트를 평가하는 것은 매우 간단합니다. 조직이 단단할수록 수분 보유량이 적습니다. 아미노산 균형과 관련하여 이것은 차례로 조직이 단단할수록 아미노산 결핍이 덜 두드러집니다 (또는 존재하지 않음).

또한 이러한 수분 보유력은 발목에서 잘 테스트 할 수 있습니다. 발목 부위에 약간의 압력을 가한 후 부종이 있으면 수축이 발생하며 오랜 시간이 지나야 사라집니다. 그러나 아미노산 결핍 검사를 할 때 환자는 수분 보유로 인한 조직 부종이 다른 원인이있을 수 있으므로 매우주의해야합니다. 이러한 이유로 양성 검사 결과는 다른 기저 질환이없는 경우에만 아미노산 결핍과 연관되어야합니다. 또한 이러한 수분 보유가 존재하는 경우 의사와 상담하고 원인을 밝혀야합니다.

실제로 아미노산 결핍이 뚜렷한 경우 주치의는 식단을 변경하거나 식품 보충제를 복용하여 아미노산 균형을 다시 균형을 이루도록 도울 수 있습니다.

요약

아미노산은 식물과 동물성 제품 모두에서 발견되며 우리 몸에서 많은 중요한 기능을합니다. 예를 들어, 그들은 많은 대사 과정을 제어하고 에너지 생산에 관여하며 특히 근육을 만들고 유지하는 데 매우 중요합니다. 그렇기 때문에 지구력과 근력 운동 선수가 신체에 항상 충분한 아미노산을 보유하는 것이 매우 중요합니다.

아미노산은 필수 아미노산과 비 필수 아미노산으로 나눌 수 있습니다. 비 필수 아미노산과 달리 인체는 필수 아미노산 자체를 생산할 수 없기 때문에 음식에서 얻을 수 있습니다. 그러나 건강하고 균형 잡힌 식단을 통해 아미노산의 일일 요구량을 충족시키는 것이 문제가되지 않아야합니다.

여기서 운동 선수는 예외이며 어떤 경우에는 근육 파괴를 방지하고 영구적 인 에너지 공급을 보장하기 위해 아미노산을 보충해야합니다.

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