인체의 지방

소개

지방은 신체의 여러 곳에서 역할을합니다. 예를 들어 지방은 모든 세포막의 주요 구성 요소이며 많은 단백질의 일부이며 트리글리세리드 형태로 인체의 주요 영양 공급원 중 하나를 나타냅니다. .

트리글리 세라이드는 3 개의 지방산이 결합 된 글리세린 분자로 구성되며 불포화 또는 포화 될 수 있습니다. 불포화 지방산이 함유 된 지방은 더 건강한 것으로 간주됩니다. 과잉 지방은 소위 지방 세포에 트리글리세리드 형태로 저장됩니다. 탄수화물과 단백질에 비해 지방은 에너지가 더 풍부하며 소위 칼로리 값은 두 배 이상 높습니다 ( "칼로리의 두 배"). 이것은 특히 영양가가 높기 때문에 아껴서 사용하는 것이 좋습니다.

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인체에서 지방의 역할

지방은 우리 식단의 다른 구성 요소보다 훨씬 더 영양가가 높습니다. 비교를 위해 : 탄수화물과 단백질은 그램 당 4 킬로 칼로리 밖에 없지만 지방 1 그램에는 9 킬로 칼로리가 들어 있습니다. 그러므로 그것은 인체에 가장 효율적인 에너지 원입니다. 대부분의 지방은 신체 자체에서 생성 될 수 있지만 일부 필수 지방산은 음식과 함께 적극적으로 섭취해야합니다.

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식품에서 지방은 운반 물질로도 사용됩니다. 필수 비타민 A, D, E 및 K는 B 비타민과 달리 수용성이 아니지만 지용성입니다. 따라서 지방과 함께 섭취해야합니다. 그렇지 않으면 장에서 거의 흡수되지 않거나 전혀 흡수되지 않습니다.

신체에서 직접 필요로하지 않는 에너지는 주로 지방의 형태로 저장되며 특별히 형성된 지방 조직에 저장됩니다. 오늘날 일부 사람들에게 더 큰 부담은 먹을 것이 항상 충분하지 않았을 때 결정적인 이점이었습니다.이 지방은 "나쁜시기"에 다시 동원 될 수 있습니다.

흰색 지방 조직과 갈색 지방 조직을 구분합니다. 흰색 지방 조직은 주로 앞서 언급 한 저장 기능을 가지고 있으며, 또한 심장 및 신경줄과 같은 민감한 기관을 완충하는 역할을하며 피하 지방의 형태로 중요한 역할을합니다. 단열. 이 지방 조직은 신체의 거의 모든 곳에서 소량으로 발견되며 "갭 필러"역할을합니다. 갈색 지방 조직은 성인에게는 종속적 인 역할을하지만 어린 아이들에게는 필수적입니다. 화학적 과정을 통해 원하는 방식으로 열을 생성하여 냉각을 방지 할 수 있습니다.

지방은 세포와 세포막의 구조에 관여하며 수많은 호르몬 합성의 기초를 형성합니다. 소위 포스 포 글리세 라이드가 사용됩니다. 양친 매성 특성 (수용성 부분과 지용성 부분으로 구성됨)은 세포막에 내장되어 주성분을 형성합니다.

지방은 또한 강한 풍미 운반체입니다. 지방이 많은 음식은 일반적으로 맛이 더 강해서 대부분의 사람들에게 더 좋습니다. 이것은 풍미와 향이 종종 지용성이기 때문에 혀의 미뢰에 도달 할 수 있도록 음식에 포함 된 지방이 운반체로 필요하기 때문입니다.

지방을 어떻게 묶을 수 있습니까?

장내 음식에서 흡수되는 지방의 양을 줄이는 것을 목표로하는 다양한 제제가 시장에 나와 있습니다.

이러한 제제에는 일반적으로 두 가지 다른 활성 성분이 포함되어 있습니다. 첫 번째, 키토산 (찾은 위치 : Refigura®)는 장에서 용해되고식이 지방과 결합하여 더 이상 흡수되지 않도록해야합니다. 두 번째, orlistat는 효소 리파아제를 억제하여 일반적으로 음식의 지방을 분해하여 더 잘 흡수 될 수 있도록합니다.

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이러한 제제는 음식에서 섭취하는 지방의 양을 최대 30 %까지 줄일 수 있습니다. 그러나 이러한 약물은 슬리밍을위한 기적의 약으로 이해되어서는 안됩니다. 그들은 단지 음식과 함께 섭취 할 수있는 식품 보충 제일 뿐이며 식습관의 추가 변경 없이는 쓸모가 없습니다.

영국의 일부 연구에서는 준비가 전혀 효과가 없다는 결론에 도달했습니다. 또한 이러한 유형의 약물은 소화 및 신진 대사를 방해하기 때문에 종종 위경련, 헛배 부름, 지방 변 및 설사와 같은 부작용을 유발합니다. 또한 피임약과 같은 일부 비타민과 약물을 복용하는 것은 일반적으로 지방과 결합하는 방식으로 이루어지기 때문에 더 이상 적절하게 흡수 될 수 없습니다. 따라서 지방 감소 약물은 ​​매우주의해서 사용해야하며 필요한 경우식이 변화와 신체 활동에 대한 추가 조치로 사용되어야합니다.

지방을 분해 / 줄이려면 어떻게해야합니까?

신체의 지방량을 줄이기 위해 여전히 신체 활동 열쇠. 신체 활동 중에 신체는 아드레날린, 노르 아드레날린 및 코르티손과 같은 호르몬을 방출하기 시작합니다. 무엇보다도 이들은 지방 조직에 저장된 지방이 용해되어 혈액으로 방출되도록합니다. 그만큼 지방 서있다 근육 조직 그때 에너지 원으로 근육의 움직임에 필요한 "세포의 연료"인 아데노신 삼인산 (ATP)의 형성을 위해.

그것은 지방 세포의 수를 줄이는 것이 아니라 그 안에 저장된 지방의 양만을 줄이며 궁극적으로 지방 패드의 축소에서 눈에.니다. 초보자에게 적합 조깅 또는 걷기 글쎄, 여기 최고야 느린 지구력 달리기시간이 지남에 따라 증가합니다. 또한 저지방 다이어트 신체가 즉시 사용할 수있는 에너지가 적고 지방 보유량으로 더 빨리 되돌아 가야하기 때문에 도움이됩니다. 그런 것을 갖는 것이 중요합니다 신체 활동에 따른 식단 변화 ...에 결합시키다, 그렇지 않으면 지방 저장량 대신 근육 질량이 소비되기 때문입니다.

지방 감소를위한 다이어트

에 대한 일일 지방 섭취량 많이 70-80 그램 권장 (경험 법 : 체중 1kg 당 1g). 그러나 선진국 사람들의 지방 섭취량은 하루 평균 120-140g입니다. 비만 율 상승 눈에 띄게 만듭니다.

물론 기본적으로 다음은 지방 감소를위한 식단에 적용됩니다. 지방이 많은 음식은 피해야합니다. 지방이 많은 음식이 많이 있습니다 저지방 대안. 버터 대신 크림 치즈를, 감자 튀김 대신 삶은 감자 제품을, 전유 대신 저지방 우유를 사용할 수 있습니다.

A (대부분) 채식 또한 지방을 줄이는데도 사용됩니다. 식물성 제품은 일반적으로 더 건강한 지방을 포함하며 무엇보다 동물성 제품보다 적은 양입니다.

물고기 예를 들어, 쇠고기보다 지방이 적으며 또한 그것을 선호해야합니다. 패스트 푸드 및 기성품 일반적으로 면제 지다.

약간의 창의력으로 저지방 식단은 미각 손실이 거의 또는 전혀 허용되지 않는 방식으로 설계 될 수 있습니다. 그러나 여기에도 똑같이 적용됩니다. 너무 좋은 것은 아닙니다! 특정 지방 섭취, 특히 지방 필수 지방산, 몸입니다 치명적인. 지방이 너무 적은 식단은 또한 영양 실조 이끌 기 위해.

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체지방을 태우는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?

적게 먹는 것만으로는 지방을 태울 수 없습니다. 결과적으로 신체는 음식에서 나오는 칼로리가 적고 적립금으로 되 돌리다그러나 근육량보다는 지방 저장량에 관한 것입니다. 그런 일이 일어나지 않도록해야합니다. 스포츠를하려면, 로 근육 ...에 자극하다. 이것은 근육량이 증가하고 신체가 더 효율적이되는 기분 좋은 부작용을 가질뿐만 아니라 사용한 지방 저장 지다.

아마도 지방을 태우는 가장 쉬운 방법은 조깅하다. 그러나 초보자가 자신을 압도하지 않는 것이 특히 중요합니다. 가장 적합합니다 느린 지구력 달리기스트레스에 몸이 익숙해 지도록 나중에 길이와 속도 모두 달리기 증가 지다. 다음이 적용됩니다. 부하가 클수록 더 많은 에너지가 소모됩니다.. 물론, 일정량의 육체적 노력을 포함하고 더 높은 재미 요소로 인해 더 오래 지속될 수있는 다른 유형의 스포츠도 마찬가지입니다.

인체의 지방량은 어떻게 결정할 수 있습니까?

체지방률을 결정하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 가장 일반적인 방법은 다음과 같습니다. 기계적 방법 의 도움으로 캘리퍼스, 신체의 10 개의 다른 위치에서 피부 주름의 측정 된 두께 됩니다. 단점은 여기에 다만 그만큼 피하 지방 조직 측정되고 장기 지방은 무시되고 선택되는 장소로 인해 특정 주관성이 있습니다. 그러나이 방법은 특히 다른 방법과 달리 알코올 및 커피 소비에 영향을받지 않기 때문에 개발을 문서화하는 데 적합합니다.

또한 여러 화학, 전기 또는 초음파 지원 프로세스.

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그만큼 체지방률의 해석 고려하여 발생 나이 과 해부, 다음과 같이 : 여자들 가치 약 22-35 % 정상 및 34-41 %의 값은 높은 값, 낮은 값은 낮은 값, 그 이상의 값은 매우 높은 값입니다. 에서 남자들 또한 나이, 가치에 따라 약 11-23 % 같이 표준 22-28 %의 값이 높습니다. 같이 치명적인 적용하다 남성 2 ~ 5 % 그리고 여성 10 ~ 13 %. 무엇보다도 여성은 임신 중 추가 예비비를 되돌릴 수 있도록 체지방률이 더 높습니다.

체질량 지수 (BMI)

체질량 지수 (BMI)는 체중 대 체중 비율 평가 인간의.

그것은에 의해 계산됩니다 무게 (킬로그램)를 높이 (미터) 제곱으로 나누기. 예를 들어 키가 1.80m이고 몸무게가 75kg 인 사람의 BMI는 약 23.1입니다.

다음은 BMI 높이에 대한 지침입니다.

• BMI <18.5 : 저체중
• BMI 18.5-25 : 정상 체중
• BMI 25-30 과체중
• BMI> 30 : 비만

그러나 BMI는 성별 아직도 지위, 나이 또는 근육량 고려할 때, 그는 매우 조심하고 개별 특성 대략적인 지침으로 만 작용합니다. BMI가 29 인 경쟁적인 운동 선수는 BMI가 18 인 젊은 여성이 저체중 일 필요가없는 것처럼 과체중 일 필요가 없습니다.

에 대한 어린이 있다 별도의 연령별 지침, 연령에 따라 다르기 때문에 B. 사춘기에는 건강한 BMI의 한계 값이 매우 강하게 이동합니다.

그만큼 BMI와 발생률 또는 사망률 간의 상관 관계는 오늘날에도 여전히 논란의 여지가 있습니다.. 과체중과 비만이 분명히 하나가되는 동안 위험 증가 예 : B. 심혈관 질환 일부 연구에 따르면 과체중 인 사람들은 비교하여 사망률이 약간 낮습니다.비만 역설).

인체의 지방 분포는 어떻습니까?

지방 조직은 인체의 거의 모든 곳에서 발견되며 민감한 장기를위한 쿠션 역할을하며 건축 자재 및 "틈을 채우는 역할"역할을합니다. 심장, 근육, 신장, 심지어 뇌에서도 발견 될 수 있습니다. 그만큼 체지방의 부피 뿐만 아니라 보이는 부분도 피하 지방 조직 밖. 대부분의 경우 저장된 지방은 몸통에 모이지 만 분포는 상당히 다를 수 있습니다. 여자들 "배 모양"전형적이므로 지방이 잘 알고 있기 그리고 허벅지. 에서 남자들 "사과 모양"넓게 퍼져 있기 때문에 지방은 주로 배. 연구에 따르면 복부에 지방이 축적되면 염증성 혈관 질환의 위험이 증가합니다.

그만큼 백색 지방 세포의 수 (지방 세포) 성인의 지방 세포의 대부분을 구성하는 변화 대부분 사춘기 이후 더 이상은 없어. 지방 조직의 크기는 크기에 의해서만 결정됩니다. 각 지방 세포 내 지방 축적 이다. 궁극적으로 이러한 백색 지방 세포가 형성되는 위치에 따라 다릅니다. 유전 적 기질 이것은 아직 마지막 세부 사항까지 이해되지 않았습니다.