심장병 다이어트
동맥 경화증 및 관상 동맥 질환
아래에 동맥 경화증 사람은 동맥벽의 병리학 적 변화를 이해합니다. 지방 축적, 세포 성장, 염증, 결합 조직 증식 및 석회화로 이어져 혈관 벽의 경화 및 비후 이끌 기 위해. 영향을받은 동맥의 내경은 점점 더 좁아지고 추가 응고 형성으로 혈관의 완전한 폐색으로 이어질 수 있습니다.
이러한 혈관 변화의 결과는 주로 케이Oronare H광석케이복잡화 (CHD), 심장 마비, 뇌졸중, 순환계 장애 그리고 동맥 주머니.
죽상 경화증은 종종 오랜 시간 동안 눈에 띄지 않게되며 그 발달은 소위 위험 인자의 존재, 수 및 심각도에 크게 좌우됩니다. 관상 동맥 질환 발병의 주요 위험 요인은 다음과 같습니다.
- 혈중 지질 수치 변화
- 고혈압
- 연기
- 당뇨병
- 비만 같은
- 증가 피브리노겐 과 호모시스테인 수준.
당연히 다음과 같은 요인 나이, 성별 그리고 특정 가족 성향 의 출현 관상 동맥 질환.
과거의 수많은 연구에 따르면 영양물 섭취 창조의 가장 중요한 요소입니다. 선진국에서 널리 퍼져있는 고지방 (동물성 식품의 포화 지방산 비율이 높음)과 고 칼로리 식단은 비만, 지질 대사 장애, 고혈압 및 당뇨병. 선진국에서는 심장 마 비율이 높습니다.
오메가 -3 지방산과 관상 동맥 질환과의 관계
이 지방산은 어유에서 발견되며 학명은 eicosapentaenoic acid와 docosahexaenoic acid입니다. 무엇보다도 이러한 지방산은 항 염증 효과가 있으며 혈전 형성을 억제하여 혈액 응고에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 오메가 -3 지방산은 심장 보호 제로 분류됩니다. 그러나 정확한 바람직한 섭취량에 대한 질문은 아직 명확하게 대답 할 수 없습니다.
항산화 제와 관상 동맥 심장병과의 관계
소위 "에 의한 공격이 점점 알려지고 있습니다자유 라디칼“혈관 벽의 세포에 동맥 경화증 중요한 역할을합니다 세포막과 표면 구조가 변합니다. 자유 라디칼은 면역 체계 방사선 및 환경 독소와 같은 내부 및 외부 영향을 통해. 유기체에 너무 많으면 건강한 세포가 공격을 받고 변경됩니다. 소위 항산화 제 익숙한. 이들은 비타민 C, 베타 카로틴 및 비타민 E입니다.
- 비타민 E는 혈관 보호 효과가있는 것으로 보이지만 비타민 C와 베타 카로틴의 효과는 모순적으로 평가됩니다. 미량 원소 셀레늄의 보호 효과도 여전히 의문입니다.
최근 2 차 식물 물질의 영향 ( "건강한 식생활"에서 과일 과 야채), 주로 급진적 청소 제로 논의되는 플라보노이드. 다양한 연구에 따르면 특정 식품 성분의 심장 보호 효과가 있습니다. 특정 섭취 권장 사항은 없습니다. 항산화 제는 다음과 같은 고전 요법의 보충제로만 사용할 수 있습니다. 위험 요소 관상 동맥 질환
호모시스테인 및 관상 동맥 질환
호모시스테인은 하나입니다 아미노산 단백질 대사에서 비롯됩니다. 그것은 유기체에서 단기 대사 중간체로 발생하며 일반적으로 빠르게 다시 분해됩니다. 그만큼 비타민 B 6, B 12 과 엽산 필요합니다. 매우 드문 대사 질환에서 호모 시스틴 뇨증 장애가 발생하여 호모시스테인 수준이 증가합니다. 피의. 이 임상상은 조기 동맥 경화증 및 동맥 폐색과 함께 나타납니다. 심장, 뇌 및 사지. 연구에 따르면 호모시스테인 수치가 적당히 증가하더라도 동맥 경화증의 위험이 증가합니다. 비타민 B12, B6, 특히 엽산을 공급함으로써 혈중 호모시스테인 수치를 효과적으로 낮출 수 있습니다. 400mg을 섭취합니다. 매일 권장되는 엽산.
에서 다양하고 본격적인 이 양은 과일, 야채 및 통 곡물 제품이 많은 식단에서 얻을 수 있습니다. 엽산과 정제 형태로 언급 된 다른 비타민의 추가 공급이 추가적인 이점을 가져다 주는지 여부와 최적의 투여 량은 아직 결정적으로 답할 수 없습니다. 기초는 초기에 건강하고 건전한 식단으로 남아 있습니다. 음식 피라미드 지향.
영양 요법기본 식단
K- 환자가 과체중 인 경우 (BMI 25 이상), a 체중 감소 각기. 여기에서는 혈중 지질 수치를 정상화하는 적당히 에너지를 줄인 혼합식이 ( 비만 및 고지 단백 혈증 자세히 설명) .. 사용됩니다.
일방적 다이어트 금식 치료는 특히 CHD 환자에게 적합하지 않습니다. 그것은 부담으로 이어질 수 있습니다 심혈 관계 기본적으로 정상 체중 CHD 환자에게는 필요 기반 에너지 공급이 권장됩니다. 식단은 지방이 적고 탄수화물과 섬유질이 많아야합니다. 현재와 함께 고혈압 일일 소금 섭취량을 제한하도록주의해야합니다. 당뇨병과 같은 다른 위험 인자의 경우 설탕 섭취에주의를 기울여야하며, 특히 혈중 지질 수치가 증가한 경우에는 지방 섭취를 줄이고 지방의 질을 관찰해야합니다.
오메가 -3 지방산
오메가 -3 지방산의 보호 효과로 인해 정기적 인 생선 섭취가 바람직합니다. 고등어, 연어, 청어 및 참치와 같은 고지방 생선은 특히 오메가 -3 지방산이 풍부합니다. 물론 saithe, cod 또는 plaice와 같은 저지방 생선도 권장됩니다. 그들은 귀중한 단백질과 요오드를 공급합니다.
섬유질과 비타민
매일 풍부 곡물 제품, 야채 과 과일 충분한 섬유질 섭취를 보장합니다.비타민 C 및 베타 카로틴과 같은 항산화 비타민도 적절하게 흡수됩니다. 생리 활성 물질과 엽산도 풍부합니다.
비타민 E는 주로 식물성 기름에서 발견되며 식물성 기름을 매일 섭취하는 것이 좋습니다. 그러나 섭취량이 100mg의 비타민 E 요구 사항을 충족하기에 충분한 지 여부는 의심 스럽습니다. 그러나 의학적 감독없이 비타민 E를 정기적으로 섭취하는 것은 권장되지 않습니다.
알코올
낮고 규칙적인 알코올 섭취는 HDL 값에 긍정적 인 영향을 미친다고합니다. 그러나 CHD 예방을위한 규칙적인 알코올 섭취의 알려진 건강 위험을 고려할 때 이것은 권장 할 수 없습니다.
마늘
마늘의 규칙적인 섭취는 마늘의 발달에 특정한 보호 효과를 가질 수 있습니다. 동맥 경화증 원인. 어떤 경우에는 콜레스테롤과 혈압 강하 효과가 관찰 될 수 있습니다. 혈액 응고도 긍정적 인 영향을 미쳤습니다. 그러나 마늘 섭취는 식품 피라미드를 기반으로 한 건강한 식단과 관련해서 만 의미가있을뿐 아니라 최소한의지지 효과가 있습니다.
커피
연구에 따르면 커피 소비와 높은 콜레스테롤 수치 사이의 관계가 관찰되었습니다. 이 효과는 카페인 함량에 관계없이 필터 커피가 아닌 끓인 커피에서만 발생합니다. 이것은 커피 오일 (Cafestol 과 카월) 뒤. 여과되지 않은 커피에는 리터당 1-2 개의 커피 오일이 있으며 여과 된 커피에는 10mg 만 있습니다.
콜레스테롤 수치가 높으면 필터 커피를 선호해야합니다. 하루에 3-4 컵 이상은 권장하지 않습니다.
요약
- 에서 비만 (BMI 25 이상) 초기 체중 감소
- 일일 지방 섭취량을 일일 에너지 량의 30 %로 제한 지방이 많은 고기, 소시지 및 유제품에서 포화 동물성 지방을 줄임으로써 저지방 준비하기.
- 지방이 많은 물고기의 규칙적인 소비 연어, 고등어, 청어, 참치, 연어와 같은 소량의 오메가 -3 지방산 섭취를 증가시킵니다.
- 식물성 기름 선호. 올리브유와 유채 씨 유를 권장합니다. 산업 제품에서 고체 지방 (코코넛 오일) 및 화학적 경화 지방이 없습니다.
- 과일과 채소의 풍부한 소비. "하루 5 인분"은 하루에 5 인분의 과일과 채소를 의미합니다 (과일 2 인분, 야채 3 인분). 부분의 크기는 수작업으로 측정됩니다. .. 다양하고 다재다능한 계절 쇼핑은 항산화 제, 엽산 및 생리 활성 물질의 충분한 공급을 보장합니다.
- 곡물 제품의 풍부한 소비, 저지방 준비의 콩과 식물 및 감자.
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